Organizador
Fecha
Del 19 al 21 noviembre 2024
Audiencia
Profesionales de las ciencias sociales, nutrición, gastronomía, medicina, derecho, ingeniería en alimentos, gestión cultural y políticas públicas, humanidades y ciencias afines, así como a instituciones académicas, organismo gubernamentales y no gubernamentales, investigadores independientes, al sector privado y al público en general.