Del 19 al 21 noviembre 2024

https://www.buap.mx/content/congreso-antropolog%C3%ADa-de-la-alimentaci%C3%B3n

Profesionales de las ciencias sociales, nutrición, gastronomía, medicina, derecho, ingeniería en alimentos, gestión cultural y políticas públicas, humanidades y ciencias afines, así como a instituciones académicas, organismo gubernamentales y no gubernamentales, investigadores independientes, al sector privado y al público en general.